Terrastraining

Inleiding

De winter is voorbij.. en voor je het weet is het terrasseizoen weer geopend. Het perfecte moment om het personeel terras-klaar te maken. U gaat uw terras weer inrichten. Uw medewerkers gaan aan de slag, en heeft uw (nieuwe) personeel de gewenste scholing, ervaring en uitstraling? U besteedt tijd en geld aan een goede inrichting van uw terras. Zullen uw medewerkers uw bedrijf naar wens vertegenwoordigen?

Programma

“Klantvriendelijk, getraind personeel is een essentieel onderdeel van mijn bedrijfsformule”, hoor je vaak zeggen. “Maar zijn uw medewerkers er klaar voor? Gastvriendelijk en getraind personeel betekent hogere omzetsnelheid, up-selling, minder klachten, meer plezier en dus het voornaamste: tevreden gasten die graag weer terugkomen! 

Intake

We mailen je voorafgaand aan de training een intake formulier, waarop je kunt aangeven wat je wilt leren. De trainer zal dan zoveel mogelijk de koppeling maken naar je eigen leerdoelen.

Onderwerpen

• Introductie gastgerichtheid
• Profielschets van de terrasmedewerker
• Gastvriendelijkheid
• Organisatie van het werk
• Welkom-verblijf-afscheid
• Communicatie en taalgebruik
• Teamwerk
• Onverwachte situaties
• Serveertechnieken (met dienblad lopen)
• Persoonlijke verzorging

Afronding 

Na afloop ontvang je een deelnamecertificaat van Recreatie-trainingen.

Doelgroep

Alle horecamedewerkers, oproep- en vakantiekrachten die een optimaal rendement willen halen uit de terrasbeleving van de zowel de klant als de ondernemer.